Me revoilà pour un nouvel article! “Encore du porridge?” vous allez me dire. Et oui, ce sera encore du porridge mais pas avec le même goût. Le porridge se décline de milles façons (bon j’exagère un peu) !
Malheureusement je n’ai pas pu prendre de photo, il n’y avait pas de courant quand je l’ai préparé et l’appareil photo était déchargé. Mon téléphone ? La qualité d’image était horrible à cause du mauvais temps ici et donc manque d’éclairage. Passons directement au vif du sujet.
Recette et préparation
Comme la dernière fois, c’est une recette pour une personne. Je n’ai pas de quantité exacte à vous donner, c’est comme vous le sentez en fait. Alors voilà ce que j’ai utilisé pour ce porridge:
- 40g de flocons d’avoine
- 200ml de lait (amande, soja, … c’est comme vous voulez)
- une poire
- 2 cuillères à soupe de cacao (sans sucre de préférence) OU quelques carrés de chocolat (à adapter selon vos goûts)
- une pincée de sel si vous avez utilisé du cacao sucré ou du chocolat tout court
- une cuillère à soupe de miel si vous utilisez du cacao sans sucre
- Facultatif: de la cannelle, de la vanille, etc …
Je tiens à signaler que j’essaye de varier les manières de préparer le porridge pour voir ce que je pourrais préférer comme méthode. Entrons maintenant en action, voilà comment j’ai procédé avec le cacao (sucré) :
- Epluchez la poire et coupez la en dés
- Versez le lait et les flocons d’avoine dans une casserole et faire cuire à feux doux
- Versez ensuite le cacao si c’est ce que vous comptez utiliser
- Laissez cuire pendant 3mn en remuant
- Ajoutez une petite pincée de sel et remuez OU le miel si vous utilisez du cacao amer
- Ajoutez les morceaux de poire et laissez cuire encore 3mn
- Servez dans un bol et dégustez
Et voilà! A déguster avec d’autres fruits frais par dessus, des amandes effilées, de la vanille (durant la préparation pour faire exploser les saveurs), des pépites de chocolat et bien d’autres!
Si vous souhaitez utiliser du chocolat, la préparation est identique mais ajoutez les carrés de chocolat une fois que le porridge commence à épaissir.
Bon appétit!