– English version below –
[FR]
Coucou 🙂
Bizarrement le froid est de retour ici, accompagné de beaucoup de vents parfois et d’une pluie fine. En me réveillant ce matin, j’avais envie d’un petit-déjeuner avec des fruits rouges, j’allais partir sur un smoothie bowl mais … le froid m’en a dissuadé. Donc la recette d’aujourd’hui est un porridge aux fruits rouges, crémeux, doux et légèrement acidulé.
Ingrédients (pour 1 grand bol ou 2 petits)
- 8 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 1 tasse (240ml) de lait
- 1 tasse de fruits rouges surgelés
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café d’huile de coco
- 1 pincée de sel
- De la cannelle
Préparation
C’est super simple :
- Mettez tout dans une casserole et faites chauffer à feu fort
- Une fois que vous voyez des bulles dans votre préparation, baissez votre feu à moyen – doux et écrasez légèrement les fruits rouges avec le dos de votre cuillère
- Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que la consistance vous plaise sans oublier de vérifier et de souvent mélanger
Surtout goûtez lors de la cuisson pour rajouter du sirop d’érable (ou d’agave ou autre sucrant) si vous préférez votre porridge plus sucré.
Faites-vous plaisir avec le topping, pour moi ce matin c’était banane, quelques cuillères à café du yaourt au bifidus Actibio de Socolait, encore plus de fruits rouges hmmmm !
Et voilà un joli porridge de couleur violet qui vous réchauffera et vous calera jusqu’au déjeuner 🙂 .
Vous pouvez m’identifier sur Instagram si vous réalisez la recette ou une autre présente sur le blog, je serai de les voir et d’échanger avec vous.
On se dit à la prochaine pour une nouvelle recette les foodies ! Veloma 😀
[ENG]
Hi 🙂
Strangely enough the cold is back here again, accompanied by a lot of winds sometimes and a light rain. When I woke up this morning, I wanted breakfast with berries, I was about to go on a smoothie bowl but… the cold deterred me. So today’s recipe is a berries porridge, creamy, sweet and slightly sour.
Ingredients (for 1 large bowl or 2 small ones)
- 8 tablespoons of oatmeal
- 1 cup (240ml) milk
- 1 cup frozen berries
- 1 tablespoon maple syrup
- 1/2 teaspoon coconut oil
- 1 pinch of salt
- Cinnamon
Preparation
It’s very simple:
- Put everything in a saucepan and heat over high heat
- Once you see bubbles in your preparation, lower your heat to medium – low and slightly crush the red fruits with the back of your spoon.
- Cover and cook until you like the consistency, checking and mixing often.
Above all, taste it during cooking to add maple syrup (or agave or other sweetener) if you prefer your porridge more sweet.
Enjoy the topping, for me this morning it was banana, a few teaspoons of Socolait Actibio bifidus yogurt, even more berries hmmmm !
And here is a pretty purple porridge that will warm you up and last until lunch. 🙂
You can identify me on Instagram if you make the recipe or another one on the blog, I will be able to see them and exchange with you.
We’ll see you next time for a new recipe, the foodies! Veloma 😀