Crepe cake façon tiramisu
Le fameux crepe cake mais façon tiramisu pour apporter les saveurs chocolat et café
Equipment
- 1 fouet
- 1 poêle
- 1 saladier
Ingrédients
Pour les crêpes
- 1 tasse farine
- 2 cuillères à soupe cacao non sucré
- ¼ cuillère à café sel
- 1,5 cuillère à soupe café instantané
- 1,5 tasse lait
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable ou d'agave ou miel
- 2 cuillères à soupe huile de coco
Pour la crème
- 1 tasse mascarpone
- 2 cuillères à soupe sucre glace ou 3
Instructions
- On va mélanger tous nos ingrédients pour les crêpes dans un saladier ou les mettre directement dans un blender
- Sur feu moyen, on va venir huiler légèrement une poêle
- Une fois qu’elle est bien chaude, on verse 1/4 de tasse de pâte et on procède comme avec toute crêpe
- Laissons cuire 1mn30 à 2mn chaque face et réservons, et ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte
- Le temps que nos crêpes refroidissent, on va préparer notre mascarpone que l’on va fouetter avec le sucre glace jusqu’à que ça soit homogène
- Il est temps de dresser : crêpe – mascarpone – crêpe – etc. – mascarpone puis on finit avec du cacao qu’on saupoudre sur le dessus
Video
Nutrition
Calories: 470kcalCarbohydrates: 39.2gProtéines: 9.275gLipides saturés: 22.025gGraisses polyinsaturées: 0.275gGraisses monoinsaturées: 0.55gSodium: 172.25mgPotassium: 135.4mgFibre: 5.3gSucre: 8.9gCalcium: 20mgFer: 2mg
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