Chocolat chaud
Une boisson classique et réconfortante mais cette fois avec une texture bien onctueuse
Ingrédients
- 450 ml lait
- 100 g chocolat noir 75%
- 1 cuillère à soupe cacao non sucré
- 2 cuillères à soupe sucre
- 2 cuillère à soupe maïzena
- 1 pincée sel
- Chantilly
Instructions
- Dans un bol, on va mélanger 1/4 de tasse de lait froid avec la maïzena
- On va ensuite mettre le cacao, le sucre et le sel dans une casserole
- Ajoutons le reste du lait et fouettons doucement puis chauffons sur feu moyen en mélangeant quelques fois
- Une fois que ça bouille, on passe à feu doux et on ajoute le lait et la maïzena
- On continue à mélanger doucement jusqu’à ce que ça épaississe
- Quand c’est le cas, éteignons le feu puis ajoutons le chocolat et mélangeant le tout une dernière fois jusqu’à ce que ça soit homogène
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Nutrition
Calories: 262kcalCarbohydrates: 28gProtéines: 3.55gLipides saturés: 6.95gGraisses polyinsaturées: 0.025gGraisses monoinsaturées: 0.05gSodium: 0.5mgPotassium: 20.75mgFibre: 1gSucre: 17.15gCalcium: 1.75mgFer: 0.2mg
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