Kalithé

– English version below –

[FR]

Hello les gourmands ! Si comme moi vous aimez le porridge et le banana bread, ça tombe bien parce que la recette d’aujourd’hui c’est un baked oats façon banana bread ! 🍌

Je ne sais pas exactement comment on appelle ça en français … 🫠 Porridge au four ?

Ingrédients

• Bananes – Parce que qui dit banana bread, dit banana quand même !
• Flocons d’avoine – Leurs bienfaits, leur texture, le rappel au porridge font d’eux un des ingrédients importants de cette recette.
• Protéines en poudre – Les protéines aussi sont importantes dans l’alimentation, elles remplacent ici la farine et viennent ajouter un côté sucré à notre baked oats.
• Levure – Elle va permettre de faire gonfler le tout à la cuisson.
• Cannelle – Parfum, saveur et chouette mariage avec la banane comme le chocolat, cette épice a bien sa place dans la recette !
• Lait végétal – Pour former notre pâte et lier les ingrédients. Utilisez le lait qui vous convient (amande, soja, riz, etc.).
• Chocolat noir – Il va rendre ce baked oats plus gourmand, et plus esthétique !

D’ailleurs, vous pouvez garder les portions restantes au frigo pendant 4 – 5 jours maximum, et les réchauffer au micro-ondes 1mn à 1mn30 quand vous souhaitez les déguster. 😄
Parfait pour la flemme de préparer le petit-déjeuner, le snack après une séance de sport ou tout simplement pour l’heure du goûter !

En tout cas, j’espère que cette recette de baked oats façon banana bread vous plaît et si jamais vous essayez les recettes comme celle-ci, vous pouvez identifier Kalithé sur les réseaux pour que je puisse voir vos réalisations et/ou avec le hashtag #eatwithkalithe. Vous pouvez me retrouver sur Instagram, où je suis le plus active, et Facebook, sur TikTok aussi si jamais. Et même vous abonner au blog pour être directement notifié dès qu’un nouvel article sort si ça vous dit.

À bientôt !

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[EN]

Hi foodies ! If you love porridge and banana bread like I do, it’s a good thing because today’s recipe is baked oats banana bread style ! 🍌

We will need :

• Bananas – After all, banana bread requires bananas!
• Oats – Their benefits, texture and porridge reminder make them an important ingredient in this recipe.
• Protein powder – Protein is also important in the diet, and here it can replace flour and adds a touch of sweetness to our baked oats.
• Baking powder – Helps to raise the dough while baking.
• Cinnamon – Fragrant, flavorful and a great match for both bananas and chocolate, this spice fits right in !
• Plant based milk – To help form the dough and combine the ingredients. Simply use the milk of your choice (almond, soy, rice, etc.).
• Dark chocolate – This will make the baked oats more delicious, and more visually appealing !

Ingredients (for 4 to 6 servings)

• 2 ripe bananas
• 200g rolled oats
• 60g vanilla protein powder*
• 1 teaspoon baking powder
• 1 teaspoon cinnamon
• 400ml milk
• 60g dark chocolate

Preparation

• To make things easier, all the ingredients are added directly to the mould, starting by mashing the bananas with a fork
• Then add the rest of the ingredients, except the chocolate, and stir well
• Pour in some of the chocolate, then stir before spreading the remaining chocolate chunks over the top
• In an oven preheated to 180°C, bake the cake for 35 minutes

* You can substitute about 50g of flour for the protein powder, and reduce the amount of milk to 300ml.

By the way, you can keep the remaining servings in the fridge for up to 4 – 5 days, and reheat them in the microwave for 1mn to 1mn30 when you want to eat them. 😄
Perfect for when you’re lazy about making breakfast, as a snack after a workout, or simply for afternoon snack time !

Anyway, I hope you like this baked oats banana bread style recipe and if you ever try recipes like this one, you can tag Kalithé on the social media so I can see your creations and/or with the hashtag #eatwithkalithe. You can find me on Instagram, where I’m most active, or Facebook, on TikTok too if you like. And even subscribe to the blog if you want.

See ya !