Granola – noix, coco, chocolat

– English version below –

[FR]

Hello les gourmands ! C’est en revenant de la salle que j’ai eu envie d’un snack nourrissant et je me suis dit : “pourquoi ne pas faire mon propre granola ?”. Savoir ce qu’il y a dans nos petits plats pour moi c’est important, et ici on va mettre des noix, un peu de coco et du chocolat pour un côté gourmand.

Ingrédients

• Flocons d’avoine – La base de notre granola, riche en fibres solubles dont qui aide au bon transit intestinal.
• Amandes – Une noix qui est une excellente source de bons gras comme on dit (acides gras monoinsaturés et oméga-3).
• Graines de lin – Connues pour sa richesse en fibres et en tant que bonne source d’oméga-3, ses apports en font un choix nutritionnel important dans notre recette.
• Cannelle – Cette épice qu’on n’a plus à présenter, son parfum et son goût apportent vraiment ce petit quelque chose dans tout type de plats.
• Huile de coco – Son parfum, son goût subtil et son apport en font un ingrédient de qualité de ce granola.
• Chocolat – Pour un côté gourmand et une super combinaison avec les noix, on peut ajouter du chocolat, noir de préférence pour ne pas sucrer encore plus le tout.
• Sirop d’érable – C’est le manque du Canada qui parle mais tout sucrant liquide est le bienvenu ici !

Où trouver certaines ingrédients à Tana ?

• Les amandes effilées et le sirop d’érable vous en trouvez dans les supermarchés comme U, Jumbo, Leader.
• Les flocons d’avoine et les graines de lin, pareil ou sinon dans des endroits comme Sambalia.

Et voilà ! J’ai mangé ça avec un yaourt grec mais ça va avec de nombreuses choses : fromage blanc, yaourt, glace, etc. 🥰

J’utilise un bocal Weck dans la vidéo pour conserver mon granola, vous pouvez retrouver plus d’infos dans l’article sur la recette des boulettes de viande et sauce tomate en collaboration avec Nostra !

Bon les foodies, j’espère que cet article vous plaît et si jamais vous essayez les recettes, vous pouvez identifier Kalithé sur les réseaux pour que je puisse voir vos réalisations et/ou avec le hashtag #eatwithkalithe. Vous pouvez me retrouver sur Instagram, où je suis le plus active, et Facebook, sur TikTok aussi si jamais. Et même vous abonner au blog pour être directement notifié dès qu’un nouvel article sort si ça vous dit.

À très bientôt !

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[EN]

Hi, food lovers ! On my way back from the gym, I had a craving for a nourishing snack and thought, “why not make my own granola ?”. Knowing what’s in our food is important to me, and here we’re going to use nuts, a little bit of coconut and chocolate for a delicious touch.

We will need :

• Oats – The basis of our granola, rich in soluble fiber, which helps promote healthy intestinal transit.
• Almonds – A nut that’s an excellent source of good fats (monounsaturated acids and omega-3).
• Flaxseed – Known for their high fiber content and as a good source of Omega-3s, flaxseeds are an important nutritional choice in our recipe.
• Cinnamon – A spice that needs no further presentation, cinnamon’s scent and taste add that little something extra to many dishes.
• Coconut oil – Its subtle fragrance and taste make it a quality ingredient in this granola.
• Chocolate – For a delicious touch and a great combination with the nuts, you can add some chocolate, preferably dark, to avoid making the whole thing extra sweet.
• Maple syrup – Missing Canada speaks for itself, but any liquid sweetener is welcome here !

Ingredients (for 4 cups)

• 2 tablespoons coconut oil
• 3 tablespoons maple syrup or honey, agave syrup
• 2 cups rolled oats
• ½ cup slivered almonds
• ½ cup coconut shavings
• 1 tablespoon flax seeds
• 1 teaspoon cinnamon
• 1 pinch salt
• 1 chocolate bar

Preparation

• Start by heating the coconut oil and sweetener in a frying pan over medium-high heat and stirring gently
• Once bubbly, lower the heat and add the rest of the ingredients
• Cook for 3 to 5 minutes, stirring occasionally with a spatula to prevent burning
• When it turns golden, remove from the heat and leave to cool
• To complete the recipe, add other ingredients such as dried fruit or chocolate

Where can we find some of the ingredients in TANA ?

• Slivered almonds and maple syrup can be found in supermarkets like U, Jumbo and Leader.
• Oatmeal and flaxseed, same thing or at places like Sambalia.

I had it with Greek yoghurt, but it goes with lots of things: cottage cheese, yoghurt, ice cream and so on. 🥰

I use a Weck jar in the video to store my granola, you can find more info in the article about the meatballs and tomato sauce recipe in collaboration with Nostra !

Well, dear foodies, I hope you like this article and if you ever try the recipe(s), you can tag Kalithé on the social media so I can see your creations and/or with the hashtag #eatwithkalithe. You can find me on Instagram, where I’m most active, or Facebook, on TikTok too if you like. And even subscribe to the blog if you want.

I’ll see you soon !