Kalithé

– English version below –

[FR]

Coucou les gourmands et bonne année ! 🎉 J’espère que vous entamez 2024 positivement et, si ce n’est pas le cas, je vous envoie de bonnes ondes et mes encouragements, ça va aller.

Je l’avais annoncé sur mes réseaux, désormais chaque mois on aura un thème pour une série de contenu et pour ce mois de janvier, on est parti sur une « reprise en douceur » ! On commence donc avec cette recette de salade composée au thon. 🥗

Ingrédients

• Thon – Une bonne source de protéines ! Préférez du thon au naturel plutôt que du thon à l’huile pour ne pas apporter plus de calories
• Poivrons – Ce légume rassasiant durablement et rempli de vitamine C va aussi donner de la couleur à notre salade
• Oignon rouge – Utilisé le plus souvent dans les salades, il apporte du peps avec son côté relevé et reste célèbre pour ses nombreux bienfaits étant riche en antioxydants
• Maïs doux – Il va aider à rendre notre salade plus consistante et son goût agréablement sucré offre une touche de douceur
• Fromage blanc – Il apporte de l’onctuosité, de la richesse et des protéines.
• Citron – Sa touche acidulée vient équilibrer toutes les saveurs présentes dans la salade.
• Avocat – Un excellent coupe faim, source de bons gras qui peuvent aider à réduire le cholestérol.
• Épinards – Avec sa forte teneur en haut et en fibres, c’est un super allié pour le transit et la détox. Il est très bon pour les os, le cœur, la vue et le cerveau !

Où trouver certaines ingrédients à Tana ?

• Le fromage blanc devient assez difficile à trouver comme celui de Leader Price est, je trouve, très acide. J’en trouve parfois dans les magasins U, bien qu’ils coûtent cher, ils sont agréables au goût.

Si vous avez des recettes que vous souhaiteriez voir sur le blog comme cette salade composée au thon, n’hésitez surtout pas à les proposer dans l’espace commentaire !
D’ailleurs je me demandais si vous êtes aussi en pleine reprise en douceur pour ce mois de janvier et comment ça se passe. C’est toujours un plaisir de partager et de discuter de tout ça avec vous. ☺️

Une envie d’une autre salade ? Il y a également la salade caprese avec melon – jambon sur le blog, ma préférée !

Et voilà les gourmands ! J’espère que cet article vous plaît et si jamais vous essayez les recettes comme cette salade composée au thon, vous pouvez identifier Kalithé sur les réseaux pour que je puisse voir vos réalisations et/ou avec le hashtag #eatwithkalithe. Vous pouvez me retrouver sur Instagram, où je suis le plus active, et Facebook, sur TikTok aussi si jamais. Et même vous abonner au blog pour être directement notifié dès qu’un nouvel article sort si ça vous dit.

À bientôt !

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[EN]

Hello foodies and happy new year ! 🎉 I hope you’re starting 2024 positively and, if you’re not, I’m sending you good vibes and cheers, things will be fine !

I announced it on my social media channels: from now on, each month we’ll have a theme for a series of contents, and for January, we’re going for a « gentle recovery »! Let’s start with this tuna salad recipe. 🥗

We will need :

• Tuna – A good source of protein ! Choose natural tuna rather than tuna in oil to avoid adding extra calories.
• Bell peppers – This vitamin C-packed, long-lasting satiating vegetable will also add color to our salad.
• Red onion – Most often used in salads, this tangy onion is famous for its antioxidant-rich benefits.
• Corn – Helps make our salad more consistent, and its pleasant sweetness adds a touch of softness to it.
• Fromage blanc / cream cheese – Adds creaminess, fullness and protein.
• Lemon – Its tangy touch balances all the flavors present in the salad.
• Avocado – An excellent appetite suppressant and source of healthy fats that can help reduce cholesterol.
• Spinach – With its high fibre content, spinach is a great ally for transit and detox. Good for bones, heart, eyesight and brain !

Ingredients (for 3 servings)

• 1 ½ cans of tuna (about 200g)
• 2 bell peppers
• 1 red onion
• 1 can of sweet corn
• 100g fromage blanc (cream cheese)
• 30ml of lemon juice
• 1 avocado
• 1 cup of spinach
• Pepper
• 1 teaspoon of mustard (optional)

Preparation

• Start by dicing the peppers and onion
• Place all the ingredients except the avocado and spinach in a salad bowl and stir
• Then add the avocado chunks and spinach, and give it one last stir
• Enjoy with lettuce leaves or as a garnish in a wrap

Where can we find some of the ingredients in TANA ?

• It is becoming quite rare to find fromage blanc, as I find that Leader Price’s is very acidic. I sometimes find them in U stores, and although they’re expensive, they taste good.

If you have any recipes you’d like to see on the blog, like this tuna salad, please don’t hesitate to suggest them in the comments section!
By the way, I was wondering if you’re also in the process of gently recovering this January and how it’s going. It’s always a pleasure to share and discuss all this with you. ☺️

Looking for another salad? There’s also the caprese salad with cantaloupe and ham on the blog, my favorite !

And voilà foodies ! I hope you like this article and if you ever try the recipe(s), you can tag Kalithé on the social media so I can see your creations and/or with the hashtag #eatwithkalithe. You can find me on Instagram, where I’m most active, or Facebook, on TikTok too if you like. And even subscribe to the blog if you want.

See you soon !