– English version below –
[FR]
Hello hello les gourmands ! Nous revoilà pour une recette que vous aviez demandé sur Instagram, les caractéristiques : un desssert au chocolat et sans cuisson au four. En plus de ça le maximum a été fait pour qu’il y ait le moins d’ingrédients possible rendant la recette de cette tarte au chocolat sans cuisson facile à réaliser. 👩🍳
Ingrédients
- Biscuits – La base de notre pâte qui va apporter du sucre directement et une texture un peu sablée / croquante.
- Beurre – Le beurre va nous aider à structurer la pâte et lui permettre de prendre pour ne pas s’effriter facilement à la découpe.
- Chocolat – La star de la recette, noire de préférence et ici on a utilisé du 75% pour un goût riche de chocolat et une légère amertume, équilibrant le tout et particulièrement le sucre.
- Lait de coco – Le lait de coco (celle d’Aroy-D) va structurer la préparation au chocolat en lui donnant une texture onctueuse et fondante en bouche, sans être dominant par rapport au chocolat.
Tarte au chocolat sans cuisson
Equipment
- 1 moule 22 à 26cm
- 1 fouet
- 1 spatule
- 1 verre ou ramequin
Ingrédients
Pour la pâte
- 200 g biscuits au beurre ou au lait
- ½ tasse beurre fondu 112g
Pour la préparation au chocolat
- 1 tasse lait de coco
- 265 g chocolat noir 75%
Instructions
- Commençons par mixer les biscuits pour avoir une texture de chapelure (assez fine)
- On ajoute ensuite le beurre fondu et on mélanger bien le tout
- Une fois que c'est prêt, on vient mettre notre base dans un moule à tarte (ici on a utilisé un moule à charnière) et on presse avec un verre pour former la pâte
- Avant de préparer la mixture au chocolat, la pâte à tarte part au frigo
- Versons le lait de coco dans un bol, que l'on va ensuite mettre à chauffer au micro-ondes 45sOUFaisons chauffer dans une casserole sur feu moyen – fort jusqu'à ce que ça frémisse puis on retire du feu
- On ajoute le chocolat et on laisse reposer 1mnOUOn ajoute le chocolat dans notre casserole et on laisse reposer 5 mn
- Après ça, il suffit de fouetter le mélange jusqu'à ce que ça soit homogène
- On verse ensuite la préparation au chocolat sur la pâte et on met le tout au frigo 2h minimum
Video
Nutrition
C’est tout ! Très facile à réaliser avec 4 ingrédients seulement, et gourmand bien sûr. ☺️ Surtout il ne faut pas hésiter à ajouter du sucre par exemple si vous préférez avoir quelque chose de beaucoup plus doux en bouche.
Et si jamais vous cherchez une autre recette au chocolat, il y a les cookies fondants sur le blog !
Chers gourmands, j’espère que cet article vous plaît et si jamais vous essayez les recettes, vous pouvez identifier Kalithé sur les réseaux pour que je puisse voir vos réalisations et/ou avec le hashtag #eatwithkalithe. Vous pouvez me retrouver sur Instagram, où je suis le plus active, et Facebook, sur TikTok aussi si jamais. Et même vous abonner au blog pour être directement notifié dès qu’un nouvel article sort si ça vous dit.
C’est sûrement la dernière recette de 2022, merci beaucoup pour cette année gourmande et pour tout le soutien.💜 2023 promet d’être sous le signe de la productivité de mon côté avec plus de contenu vidéo, hâte de vous proposer tout ça !
Passer d’excellentes fêtes de fin d’année et on se dit à très très vite sur le blog !
[EN]
H foodies ! Here we are again for a recipe you asked for on Instagram, the specifics: a no bake chocolate desssert. In addition to that the maximum has been made to have the less ingredients possible making the recipe of this no bake chocolate pie easy to make. 🥳
We will need :
- Crackers – The base of our dough that will bring sugar directly and a bit of a shortbread / crunchy texture.
- Butter – The butter will help structure the dough and allow it to set so it doesn’t crumble easily when slicing.
- Chocolate – The star of the recipe, dark preferably and here we used 75% for a rich chocolate taste and slight bitterness, balancing it all out and especially the sugar.
- Coconut milk – The coconut milk will structure the chocolate preparation by giving it a consistent and fondant texture on the palate, without being dominant compared to the chocolate
Ingredients (for 8 servings)
For the dough :
- 200g butter or milk biscuits
- ½ cup melted butter (112g)
For the chocolate mixture :
- 1 cup coconut milk
- 265 g dark chocolate (75%)
Preparation
- Let’s start by mixing the crackers to get a crumb texture (quite fine)
- Then we add the melted butter and we stir it well
- Once it is ready, we put our base in a pie pan (here we used a springform pan) and we press with a glass to form the dough
- Before preparing the chocolate mixture, the dough goes to the refrigerator
- Let’s pour the coconut milk in a bowl, which we will then heat in the microwave for 45s
OR
Heat in a saucepan over medium-high heat until simmering, then remove from heat - We add the chocolate and we let rest 1mn
OR
We add the chocolate to our pan and let it rest for 5 minutes - After that, we just whisk the mixture until it is homogeneous
- Finally, we pour the chocolate mixture on the dough and we put the entire thing in the fridge for at least 2 hours
That’s it ! Very easy to make with only 4 ingredients, and yummy of course. ☺️ Definitely don’t hesitate to add some sugar for example if you prefer to have something much sweeter to enjoy.
And if you’re ever looking for another chocolate recipe, there are fondant cookies on the blog !
Dear food lovers, I hope you like this article and if you ever try the recipe(s), you can tag Kalithé on the social media so I can see your creations and/or with the hashtag #eatwithkalithe. You can find me on Instagram, where I’m most active, or Facebook, on TikTok too if you like. And even subscribe to the blog if you want.
This is certainly the last recipe of 2022, thank you so much for this delicious year and for all the support.💜 2023 promises to be under the sign of productivity for me with more video content, can’t wait to share it all with you !
Have a great holiday season and we’ll see you soon on the blog !