Papaya nicecream

Nicecream à la papaye (sans banane)

[FR]

Bonjour bonjour !

Petite parenthèse, vous avez dû voir que le nom du blog et le logo ont changé, La Foodie Geek devient Kalithé (devinez les jeux de mots haha). Nous sommes aujourd’hui deux à gérer ce blog principalement culinaire mais à vocation de vous partager plus de produits de … « qualité » 😉 . C’est donc un cousin qui m’accompagne à présent dans l’aventure Kalithé, ses articles eeeet recettes arriveront bientôt ! Voilà voilà !

Booon, les beaux jours reviennent à Mada, enfin … semblent revenir. Avec la chaleur et l’abondance de fruits, l’envie de smoothie, smoothie bowl et nicecream ne fait qu’augmenter. Mais saviez-vous que pour en préparer, la banane n’était pas obligatoire ? Oui oui, la preuve avec cette recette de nicecream à la papaye. 🙂

Ingrédients (pour 1 ou 2 personnes)
  • 1 tasse et demi à 2 tasses de morceaux de papaye
  • 2 cuillères à soupe de lait de coco
  • 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Du sirop d’agave ou autre sucrant de votre choix
Préparation
  • Congelez les morceaux de papaye toute une nuit
  • Le matin, sortez-les et laissez décongeler 10mn environ
  • Mettez tous les ingrédients dans un blender eeeet mixez
  • Décollez un peu la mixture avec une cuillère ou une spatule pour aider à transformer le reste des morceaux solides en un doux nicecream puis on remixe le tout

Et voilà ! N’oubliez pas de goûter pour ajouter du jus de citron et/ou du sucrant et surtout faites-vous plaisir avec le topping. J’ai juste ajouté du riz soufflé, des graines de courges et de la noix de coco que j’avais légèrement mixé.

J’espère que cette petite recette vous plaira 🙂 . N’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux pour que nous puissions voir vos réalisations, vous pouvez me retrouver sur Instagram et suivre les actus sur Facebook et même vous abonner au blog si cela vous dit.

On se dit à bientôt ! Ciao ciao !


[EN]

Hello !

A brief interlude, you may have noticed that the blog name and logo have changed, La Foodie Geek becomes Kalithé (guess the word jokes). We are now two working on this blog, which is mainly culinary but aims to share with you more … « quality » products 😉 . So it is a cousin who is now joining me in the Kalithé adventure, aaaand his articles and recipes will be coming soon ! There you go !

Okay, so the sunny days are coming back in Mada, at least… seem to be coming back. With the warmth and abundance of fruit, the craving for smoothie, smoothie bowl and nicecream only increases. But did you know that bananas were not an absolute necessity to prepare them ? Yes yes yes, the proof with this papaya nicecream recipe. 🙂

Ingredients (for 1-2 people)
  • 1.5 to 2 cups of papaya chunks
  • 2 tablespoons of coconut milk
  • 1 to 2 tablespoons of lemon juice
  • Agave syrup or other sweetener of your choice
Preparation
  • Freeze the papaya chunks overnight
  • In the morning, take them out and let them defrost for about 10 minutes
  • Put all the ingredients in an blender aaaaand mix
  • Scoop out the mixture with a spoon or spatula to help transform the rest of the solid parts into a soft nicecream and then re-blend it all together

And that’ s it ! Don’t forget to taste it so you can add lemon juice and/or sweetener and above all, have fun with topping. Here below I just added puffed rice, pumpkin seeds and some coconut that I had slightly blended :

Nicecream à la papaye (sans banane)
Papaya nicecream (without banana)

I hope you will like this recipe 🙂 . Feel free to tag us on social media so that we can see your creations, you can find me on Instagram or follow the updates on Facebook and even subscribe to the blog if you want.

See you soon ! Ciao ciao !