– English version below –
[FR]
Hello hello les gourmands ! C’est la 3è recette de la série “recettes de la flemme” et cette fois ce sera vegan : du tofu au poivre. 😌
Ingrédients
- Tofu – Son goût assez neutre offre énormément de possibilité dans la manière de le cuisiner.
- Sauce soja – Le condiment qui va nous permettre de saler le tout.
- Sirop d’agave – Ou autre sucrant, qui, avec la sauce soja, va apporter le côté sucré – salé.
- Vinaigre de riz – Pour ajouter une touche acidulée au plat et avoir un mélange de saveurs en bouche.
- Poivre – L’un des ingrédients principaux de cette recette.
- Sriracha – Elle vient ajouter un peu de piment dans le plat.
- Ail – On dit qu’il n’y a jamais trop d’ail, vous êtes d’accord ?
- Eau – Ça va nous permettre de laisser la sauce réduire quelques minutes pour bien envelopper le tofu.
- Maïzena – La maïzena connue pour épaissir les sauces.
Tofu au poivre
Ingrédients
- 500 g tofu
- huile
Sauce
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- 2 cuillères à soupe sirop d'agave ou autre sucrant
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 2 cuillères à café poivre moulu
- 2 cuillères à café sriracha
- 1 cuillère à café ail
- ¼ tasse eau
- 1 cuillère à soupe maïzena
Instructions
- Commençons par mélanger tous les ingrédients pour la sauce
- Sur feu fort, une fois l'huile bien chaude, on va cuire les blocs de tofu 3 à 4mn de chaque côté
- Réduisons maintenant le feu à feu moyen et ajoutons la sauce
- Une fois qu'elle commence à épaissir, on réduit à feu doux et on retourne quelques fois le tofu pour qu'il absorbe la sauce
- Retirer du feu une fois que la sauce a bien réduit et qu'elle est bien "sticky"
Video
Nutrition
Savoureux, épicé, sucré – salé, j’aime beaucoup me préparer cette recette de tofu au poivre. Avec un bol de riz et quelques graines de sésame, c’est un plaisir à déguster.
D’ailleurs si vous avez envie d’essayer d’autres recettes de la flemme, vous avez les pâtes au beurre de cacahuète et le riz aux œufs sur le blog !
Et voilà ! J’espère que cet article vous plaît et si jamais vous essayez les recettes, vous pouvez identifier Kalithé sur les réseaux pour que je puisse voir vos réalisations et/ou avec le hashtag #eatwithkalithe. Vous pouvez me retrouver sur Instagram, où je suis le plus active, et Facebook, sur TikTok aussi si jamais. Et même vous abonner au blog pour être directement notifié dès qu’un nouvel article sort si ça vous dit.
Je vous dis à bientôt !
[EN]
Hello hello foodies ! This is the 3rd recipe of my “lazy recipes” series and this time it’s going to be vegan : tofu with black pepper sauce. 😌
We will need :
- Tofu – Its rather neutral taste offers a lot of possibilities in the way of cooking it.
- Soy sauce – The condiment that will allow us to add salt.
- Agave syrup – Or another sweetener, which, together with the soy sauce, will bring the sweet and savory side.
- Rice vinegar – To add a tangy touch to the dish and have a combination of flavors in the mouth.
- Black pepper – One of the main ingredients in this recipe
- Sriracha – It adds a bit of spicy touch to the dish.
- Garlic – They say you can never have too much garlic, do you agree?
- Water – This will allow us to let the sauce reduce for a few minutes to coat well the tofu.
- Cornstarch – Cornstarch is known for thickening sauces.
Ingredients (for 3 servings)
For the tofu :
- 500g of tofu
- Some oil
For the sauce :
- 3 tablespoons of soy sauce
- 2 tablespoons agave syrup or other sweetener
- 1 tablespoon of rice vinegar
- 2 teaspoons ground pepper
- 2 teaspoons sriracha
- 1 teaspoon garlic
- ¼ cup water
- 1 tablespoon cornstarch
Preparation
- Let’s start by mixing all the ingredients for the sauce
- On high heat, once the oil is hot, we will cook the tofu blocks for 3 to 4 minutes on each side
- Now let’s reduce the heat to medium and add the sauce
- Once it starts to thicken, reduce the heat to low and flip the tofu a few times so that it absorbs the sauce
- Remove from heat once the sauce has reduced and is sticky
Tasty, spicy, sweet – savory, I really enjoy making this pepper tofu recipef. With a bowl of rice and some sesame seeds, it’s a real delight.
By the way if you feel like trying other lazy recipes, you have peanut butter pasta and egg rice on the blog!
I hope you like this article and if you ever try the recipe(s), you can tag Kalithé on the social media so I can see your creations and/or with the hashtag #eatwithkalithe. You can find me on Instagram, where I’m most active, or Facebook, on TikTok too if you like. And even subscribe to the blog if you want.
I’ll see you soon !