Porridge banane – beurre de cacahuètes

Porridge banana - beurre de cacahuètes
– English version below –

[FR]

Aujourd’hui je vais vous parler d’un petit-déjeuner que j’apprécie, mais que je ne prépare pas souvent, le Porridge. Je viens juste d’essayer la recette avec de la banane et du beurre de cacahuètes, et c’est plutôt réussi (heureusement).

Recette et préparation

Voilà la recette pour une personne:

  • une banane mûre
  • 40g de flocons d’avoine
  • une cuillère à soupe de beurre de cacahuète (ou moins)
  • 200ml de lait (vous pouvez en utilisez moins mais j’en ai mis 200 car ça permet au porridge d’être plus crémeux)
  • une cuillère à soupe de miel

Pour la préparation, il n’y a pas vraiment de porridge parfait, ça dépend de vos goûts:

  • Faites chauffer le lait dans une petite casserole à feu doux
  • Ajoutez les flocons d’avoine dès que le lait fait des bulles sur les parois de la casserole
  • Ajoutez la banane (écrasée) et laisser cuire tout en remuant
  • Ajoutez le beurre de cacahuète et le miel
  • Toujours cuire en remuant et retirez du feu une fois que la texture vous convient

Généralement je le mange tiède mais c’est comme vous voulez!

Les bienfaits

L’avoine est riche en fer, magnésium, protéines, acides gras poly-insaturés et fibres. L’avoine est savoureuse, saine et adaptée à une utilisation quotidienne. Quatre cuillères à soupe de flocons d’avoine couvrent environ 20% de l’apport quotidien de vitamine B1 et 17% du fer.

L’avoine contient ce qu’on appelle de le bêta-glucane. Il nous permet par exemple de modérer le niveau de sucre dans le sang, ce qui est important bien évidemment. Il permet aussi de se sentir rapidement rassasié et a un effet « hypocholestérolémiant » et bien sûr un effet positif sur l’intestin (le transit et la flore intestinale).

Vous avez alors un repas complet, simple, rapide, pas cher et bon surtout! Bon appétit!


[EN]

Today I’m going to tell you about a breakfast I like, but I don’t make it often, porridge. I just tried the recipe with banana and peanut butter, and it’s quite successful (fortunately).

Recipe and preparation

Here’s a recipe for one person :

  • a ripe banana
  • 40g oats
  • one tablespoon of peanut butter (or less)
  • 200ml of milk (you can use less but I used 200ml because it makes the porridge creamier).
  • a tablespoon of honey

For the preparation, there isn’t really a perfect oatmeal, it depends on your own tastes :

  • Heat the milk in a small saucepan over low heat.
  • Add the oats as soon as it starts to bubble on the sides of the pan.
  • Add the banana (mashed) and let cook while stirring.
  • Add the peanut butter and honey.
  • Always cook while stirring and remove from the heat once the texture is okay for you.

Usually I eat it lukewarm, but it’s up to you !

The benefits

Oats are rich in iron, magnesium, protein, polyunsaturated fatty acids and fiber. They are tasty, healthy and suitable for daily use. Four tablespoons of oat flakes cover about 20% of the daily intake of vitamin B1 and 17% of the iron.

Oats contain something called beta-glucan. It allows us, for example, to moderate blood sugar levels which is important of course. It also helps us to feel full quickly and has a « cholesterol-lowering » effect and obviously a positive effect on the intestines (transit and intestinal flora).

Then you have a complete meal, simple, fast, cheap and above all good ! Enjoy your meal !