Pancakes à la banane

Pancakes à la banane

Bonjouuur !

Aujourd’hui je profite de ma journée de libre pour faire des pancakes, ça fait longtemps ! Maaaais version saine bien sûr ! 🙂

Ingrédients

Donc pour 6 à 8 healthy pancakes :

  • 2 bananes
  • 2 œufs
  • Un peu de farine (de blé complet, d’avoine, de coco, d’épeautre, etc … c’est comme vous voulez) pour épaissir la pâte
  • Une pincée de levure
  • De la cannelle ou de la vanille
  • De l’huile de coco (celle que j’utilise est de Tohan) ou du ghee

Préparation

Comme d’habitude c’est une recette très simple 🙂 :

  • On mixe les bananes et l’œuf jusqu’à ce que ça soit bien homogène
  • On ajoute la farine et la levure et hop, on remixe
  • Si c’est trop liquide, un peu de farine en plus n’est pas de refus
  • On finit par la cannelle ou la vanille ou les 2 et on mixe quelques secondes
  • Et enfin, vous connaissez la musique : graisser la poêle, retourner le pancake quand il fait des bulles, laisser dorer l’autre face, se faire une assiette toute belle !

Eeet voilà des pancakes à la banane, toujours aussi simple non ? Si jamais vous utilisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier sur Instagram + le #lafoodiegeek, ce serait sympa de voir vos réalisations 🙂 .

Pancakes à la banane
Pancakes à la banane

Allez, à plus pour un prochain article ! Veloma !