Mugcake façon moelleux au choco

Mugcake façon moelleux au choco
– English version below –

[FR]

Hello les foodies ! Comment vous allez ?
Vraiment désolée pour le mois dernier, j’ai essayé de revoir plusieurs points pour apporter de petites améliorations sur le blog. J’en ferai petit à petit pour que vous ayez une meilleure expérience sur le blog, et si vous avez des conseils par exemple, je suis toute ouïe ! 🙂

On se retrouve aujourd’hui pour une recette sucrée et chocolatée, plutôt rapide et avec une texture mmmmmmmmmmmmmh : un mugcake façon moelleux au chocolat, en gros une douceur express ! On y va ?

Ingrédients (pour 1 personne)
  • 28g de farine de blé
  • 2g de farine de coco
  • 10g d’amandes ou de noisettes en poudre
  • 10g de cacao (non sucré)
  • 7g de sucre de coco
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 petite pincée de sel
  • 50g de banane
  • 1 œuf ou 3 cuillères à soupe d’aquafaba (pour une version vegan)
  • 80ml de lait
  • De l’extrait de vanille

Préparation

Alors ça va être très très simple les gourmands :

  • On va mélanger tous les ingrédients secs
  • Ensuite il faut réduire la banane en purée
  • Avant la cuisson, ajoutons les ingrédients liquide et la banane puis mélangeons jusqu’à ce que ça soit homogène
  • On place le tout au micro-onde pendant 3mn

Où trouver certains ingrédients à Mada ?
  • La farine de coco et le sucre de coco je les ai acheté à Sambalia (Antsahavola), une super boutique toute mignonne de produits sains, naturels et eco-friendly
  • Les amandes et noisettes en poudre, à Leader Price
  • L’aquafaba c’est le « jus » de pois chiche ou l’eau de cuisson qu’on retrouve dans les conserves et on peut en trouver à Leader et Jumbo par exemple

Et voilàààààà ! Comme d’habitude faites vous plaisir avec les toppings, moi c’était juste du chocolat noir (85%) et du beurre de cacahuète, et je vous laisse ci-dessous la petite vidéo si ça vous intéresse.

Et n’oubliez pas que si vous essayez les recettes, vous pouvez identifier Kalithé (@eatwithkalithe sur Instagram) sur les réseaux pour que je puisse voir vos réalisations ou avec le hashtag #eatwithkalithe (oui j’ai changé parce qu’il y a des publications qui n’ont rien à avoir avec l’ancien hashtag). Vous pouvez me retrouver sur Instagram, où je suis le plus active, et suivre les actus sur Facebook, sur TikTok aussi si jamais, et même vous abonner au blog si cela vous dit. On se dit à très vite !


[EN]

Hello foodies ! How are you doing ?
So sorry for the last month, I’ve been trying to rework several things to make small improvements on the blog. I’ll do some step by step to make your experience on the blog better, and if you have any tips for example, I’m more than willing to listen ! 🙂

We are here today for a sweet and chocolatey recipe, rather quick and with a mmmmmmmmmmmmmh texture : a chocolate mugcake, actually an express sweetness ! Shall we go ?

INGREDIENTS (FOR 1 SERVING)
  • 28g of flour
  • 2g of coconut flour
  • 10g ground almonds or hazelnuts
  • 10g cocoa (unsweetened)
  • 7g of coconut sugar
  • 1 teaspoon of baking powder
  • 1 small pinch of salt
  • 50g of banana
  • 1 egg or 3 tablespoons of aquafaba (for a vegan version)
  • 80ml of milk
  • Vanilla extract

PREPARATION

So it’s going to be very easy foodies :

  • We will mix all the dry ingredients
  • Then we have to make a banana puree
  • Before cooking, let’s add the liquid ingredients and the banana and mix until it is uniform.
  • We put the whole in the microwave for 3 minutes

Where can we find some of the ingredients in Mada ?
  • I bought the coconut flour and the coconut sugar at Sambalia (Antsahavola), a super cute store of healthy, natural and eco-friendly products
  • The ground almonds and hazelnuts, at Leader Price
  • The aquafaba is the chickpea « juice » or the cooking water that you find in canned products and you can get it at Leader and Jumbo for example

And voilàààààààà ! As usual, have fun with toppings, I just used dark chocolate (85%) and peanut butter, and I’ll leave you the short video below if you are interested.

And don’t forget that if you try the recipes, you can identify Kalithé (@eatwithkalithe on Instagram) on social media so that I can see your realizations or with the hashtag #eatwithkalithe (yes I changed because there are publications that have nothing to do with the last hashtag). You can find me on Instagram, where I’m the most active, and follow the news on Facebook, on TikTok too if you’re interested, and even subscribe to the blog if you want ! See you soon !