3 idées de toasts #1

Toasts ricotta - pêche, œufs brouillés, beurre de cacahuète et fraises
– English version below –

[FR]

Hello les gourmands ! On se retrouve assez en retard (vraiment désolée) pour « la » recette du mois, où je vous propose une première partie de 3 idées de toasts, très faciles à réaliser. J’espère que l’idée vous plaira pour vous proposer d’autres articles et vidéos de ce genre pour l’année qui vient. 😀
Alors il n’y aura pas vraiment de mesures cette fois pour que vous garnissez vos toasts comme vous le souhaitez côté quantité.

Ingrédients (pour 1 personne)

Ricotta – pêche

  • 1 tranche de pain (entre 1 à 2cm d’épaisseur)
  • De la ricotta
  • 1 ou 2 pêches
  • Du thym
  • Du beurre
  • Du sirop d’érable ou autre sucrant liquide

Œufs brouillés

  • 1 tranche de pain (entre 1 à 2cm d’épaisseur)
  • 2 œufs
  • De la ciboulette
  • Du sel
  • Du beurre

Beurre de cacahuète – fraises

  • Du beurre de cacahuète
  • Quelques fraises

Préparation

Pour le pain :

  • On beurre légèrement les faces de chaque tranche de pain
  • On chauffe ensuite une poêle puis on fait dorer le pain sur feu moyen

Passons aux 3 toasts.

Ricotta – pêche :

  • Dans une poêle, on vient faire fondre du beurre
  • On dépose ensuite les morceaux de pêches et on mélange doucement
  • On rajoute le thym (à votre convenance) et un petit peu de sirop d’érable
  • On laisse cuire doucement tout en mélangeant jusqu’à ce que les pêches soient bien nappées
  • Sur notre pain grillé, on superpose la ricotta et les pêches et voilà !

Œufs brouillés :

  • Dans un bol, on va mélanger les œufs, le sel et la ciboulette
  • Sur feu doux à moyen, une fois que le beurre semble mousser, on verse notre mixture
  • Lorsque les œufs commencent à cuire, on se munit d’une spatule pour décoller doucement pour former des grumeaux
  • On continue à cuire et mélanger jusqu’à ce qu’il ne reste plus de liquide visible mais sans que ça ne soit sec
  • On dépose ensuite les œufs brouillés sur le pain, avec un peu de ricotta aussi pourquoi pas !

Beurre de cacahuète – fraises :

  • On commence par couper quelques fraises OU on peut aussi prendre une compotée
  • On vient tartiner du beurre de cacahuète sur notre pain avant de rajouter les fraises, et c’est tout pour ce toast !

Où trouver certains ingrédients à Mada ?

Donc voilà les foodies, 3 idées de toasts que l’on peut manger aussi bien au petit-déjeuner qu’au déjeuner et dîner, même au goûter je dirai. 🙂
Et bien sûr, une petite vidéo est disponible sur Youtube pour montrer les étapes décrites dans l’article.

Si jamais vous essayez les recettes, vous pouvez identifier Kalithé sur les réseaux (@eatwithkalithe sur Instagram et Facebook) pour que je puisse voir vos réalisations et/ou avec le hashtag #eatwithkalithe. Vous pouvez me retrouver sur Instagram, où je suis le plus active, et suivre les actus sur Facebook, sur TikTok aussi si jamais, et même vous abonner au blog si cela vous dit.

Veloma ary ooo !


[EN]

Hello Foodies ! I am quite late (really sorry) for this month’s recipe, here is a first part of 3 toasts ideas, very easy to make. I hope you’ll like the idea so I can propose you more articles and videos like this one for the next year. 😀
Well, there won’t be really any measures this time so you can use the amount of ingredients as you want.

Ingredients (1 serving)

Ricotta – peach

  • 1 slice of bread (about 1 to 2 cm in thickness)
  • Ricotta cheese
  • 1 or 2 peaches
  • Thyme
  • Butter
  • Maple syrup or other liquid sweetener

Scrambled eggs

  • 1 slice of bread
  • 2 eggs
  • Chives
  • Salt
  • Butter

Peanut butter – strawberry

  • Peanut butter
  • Some strawberries

Preparation

For the bread :

  • We lightly grease the sides of each slice of bread
  • Then heat a frying pan and golden brown the bread over medium heat

Let’s move on to the 3 toasts.

Ricotta – peach :

  • In a frying pan, we melt some butter
  • Then, we put the pieces of peaches and we mix gently
  • We add the thyme (according to your taste) and a little bit of maple syrup
  • We cook gently while mixing until the peaches are glazed
  • On our toasted bread, we put the ricotta and the peaches and that’s it !

Scrambled eggs :

  • In a bowl, combine the eggs, salt and chives
  • On low to medium heat, once the butter seems to foam, we pour our mixture
  • When the eggs start to cook, grab a spatula to gently lift the eggs to form lumps
  • We continue to cook and stir until there is no visible liquid left but without it being dry
  • Then, we put the scrambled eggs on the bread, with a little ricotta cheese too, why not !

Peanut butter – strawberry :

  • We begin by cutting some strawberries OR we can also take a compote
  • We spread peanut butter on our bread before adding the strawberries, and that’s it for this toast !

Where can we find some of the ingredients in Mada ?

So here you go guys, 3 ideas of toasts that can be eaten for breakfast as well as lunch and dinner, even a snack I would say. 🙂
And of course, a short video is available on Youtube to show the steps described in the article.

If you ever try the recipes, you can tag Kalithé on the social media (@eatwithkalithe on Instagram and Facebook) so I can see your creations and/or with the hashtag #eatwithkalithe. You can find me on Instagram , where I’m most active, and follow the news on Facebook, on TikTok too if you like, and even subscribe to the blog if you want.

Veloma o !